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Sono relativamente semplici da fare, anche se l’elemento principale per la buona riuscita della ricetta è soprattutto la tecnica della cottura.
Si sbattono bene le uova con lo zucchero, si aggiunge la farina, il lievito, quando il composto è ben omogeneo si aggiungono le mandorle.
L’impasto viene diviso in filoncini e appoggiati su una teglia da forno precedentemente ricoperta da carta da forno si cuociono x circa 20 minuti a una temperatura di 180°.
Si tagliano obliquamente e si riportano nel forno per 2 o 3 minuti.
Si servono con un buon vinsanto toscano :-)
Agriturismo Sant’Anna Podere Sant’Anna, 58044 Cinigiano (GR) COORDINATE GPS Latitudine: 42.8761 Longitudine: 11.3479 |
CONTATTI: Tel.: 0564.990615 Tel.: 0564.993559 Cel.: 339.3460739 Fax: 0564.990615 Fax: 0564.993559 E-mail: info@agrisantanna.com | ![]() |
RAGIONE SOCIALE: Sant'Anna di Catocci Dino e Burroni Anna Podere Sant'Anna, 58044 Cinigiano (GR) Partita IVA 00832940530 |
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